アンズタケの登場です。ヨーロッパでは、日本のマツタケみたいに扱われている価値のあるキノコです。なにがマツタケみたいというと、その香りが肝であることと、お高いことでしょうか。でもわたしはまだ食べたことがありません。

食べたことがない、なんて書くと、ほんとはおっかなくて食べられないんじゃないか、なんて思う人がいるみたいですが、食べたいんだけど、どうも食べる分だけ見つけられないんで、そっと見るだけにしてあるんです。わたしの目が悪いのか、いやいや、ことキノコにかんしては、わたしより目がいい人間なんぞはそうそういないはずですが、それでもなかなか見つからない。一本二本くらいだと煮炊きしてもなんだかわかんなくなっちゃいますから、食べるならもうちょっとまとまった量がほしいところですけど、そんな幸運には巡り合えません。
このアンズタケ、アンズのようなお味がするそうですが、ミカンのような香りでもあります。山の中でミカンの香りがしてきたら、近くにアンズタケがひそんでいるのかもしれません。

上川内小安川

ヨーロッパでは日本のマツタケのように扱われているキノコ

ミカンの匂いのするキノコ

ミカンのようなあんずのような香りがする