フキノトウとフキは違う？

実は知らない人、多いと思いますが、

フキノトウが最初に出てきて、
その後にフキが出てきます。

スーパーとか直売場で売っているフキノトウは、山にあるのとまったく違うものなんです。
改良されたもので、山のものと違って花芽はすぐ出て来ません。
味も少し違うように「はつお」は思います。